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第55回名古屋国税局酒類品評会 市販部・純米の部で
優秀賞受賞のお酒です。
伊賀産の酒米、三重酵母そして自家井戸水と全て地元産にこだわった「本当の地酒」づくり。
昭和の時代、ここ伊賀地方を中心に栽培されてきたうこん錦。粒が大きく、かつては多くの造り酒屋で使用されていましたが、次第に作付面積が減少しほとんど見られなくなってしまいました。そこでこのお酒のにために地元の農家の方に栽培を依頼し、キリッと後味の酔い伊賀地酒を醸しました。お燗でも旨みが引き立つ理想の辛口純米酒です。
アルコール分 15度以上16度未満
原材料名 米・米こうじ
精米歩合 60％
